Funkciniai saldikliai (daugiausia daugiausia oligosacharidai) turi ne tik mažai kalorijų, aukštą stabilumą, saugumą ir netoksiškas savybes, bet ir turi išskirtinę funkciją - skatinti probiotikų dauginimąsi ir slopinti kenksmingų bakterijų dauginimąsi. Funkcinių oligosacharidų fiziologinės funkcijos, patvirtintos šiuo išradimu, iš esmės apima šiuos aspektus:
1, organizmas lengvai neįsisavina ir tiekia mažai šilumos, arba jo visai nėra, diabetikams, nutukusiems ir hiperglikemijos pacientams.
2. Suaktyvinkite bifidobakterijas žarnyne ir skatinkite jų augimą. Funkciniai oligosacharidai yra proliferaciniai naudingų bakterijų žarnyne faktoriai, o akivaizdžiausias proliferacinis objektas yra bifidobakterijos. Tyrimai su žmonėmis parodė, kad tam tikrus funkcinius oligosacharidus, tokius kaip izomalto-oligosacharidai, bifidobakterijos ir tam tikros pieno rūgšties bakterijos praleidžia į storąją žarną, o žalingos žarnyno bakterijos, tokios kaip Clostridium perfringens ir Clostridium, yra korumpuotos. Bakterijos negali būti naudojamos, nes bifidobakterijų ląstelių paviršiuje yra oligosacharidų receptorių, o daugelis oligosacharidų yra veiksmingi bifido faktoriai.
3, nesukels dantų ėduonies, o tai palaiko burnos higieną.
4. Kai kurios fiziologinės maistinių skaidulų funkcijos, tokios kaip cholesterolio kiekio serume mažinimas ir storosios žarnos vėžio prevencija.
