Įvadas
Natrio stearoilo laktilato (SSL) CAS Nr .: [[0}} yra daugiafunkcinis natūralaus maisto kokybės emulsiklis, atsirandantis pasterų milteliais arba granuliuota kieta medžiaga. Natrio stearoilo laktilatas paverčiamas iš dviejų organinių rūgščių (pieno rūgšties ir stearino rūgšties) reakcijos neutralizuojant natrio hidroksidu. Natrio stearoilo laktilatas dažnai naudojamas kaip tešlos stiprintuvas ir trupinių minkštiklis kepant duoną, pyragus ir kt.
Detalės
Prekė: natrio stearoilo laktilatas (SSL)
Išvaizda: grietinėlės milteliai arba granuliuota kieta medžiaga.
Pakuotė: 25 kg vienai dėžutei.
Taikymas ir funkcijos
Natrio stearoilo laktilato (SSL) CAS Nr .: [[0}} daugiausia naudojamas kaip kepyklos produktų, pieno produktų, riebalų, konditerijos, gėrimų emulsiklio.
-100% maisto pažymys.
- Puikus emulsiklis, skirtas derinti riebalus ir vandenį.
-Sodžio stearoilo laktilatas yra populiarus kepiniuose, kad padidintų tešlos tūrį ir prailgintų galiojimo laiką.
-SSL gali padidinti tešlos elastingumą, tvirtumą ir oro sandarumą.
Specifikacija
|
Daiktai |
Specifikacija |
|
Rūgšties vertė (mgkoh/g) |
60-80 |
|
Estervalue (mg/kg) |
120-190 |
|
Bendras pieno rūgšties % |
23.0-34.0 |
|
Natrio kiekis % |
3.5-5.0 |
|
Sunkieji metalai (mg/kg): |
1 0. 0max |
|
Arsenas (mg/kg): |
3. 0 max |
|
Švinas (mg/kg): |
2. 0 max |
|
Merkurijus (mg/kg): |
1. 0 max |
|
Kadmis (mg/kg) |
1. 0 max |
Populiarus Žymos: Natrio stearoilo laktilato (SSL) CAS Nr .: {0}}, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, pirkimas, birių mastų, sąrašas, žema kaina