apibūdinimas
Sukcinilintas monogliceridas (SMG) CAS Nr.: 977009-45-2 yra balti arba šviesiai smėlio spalvos milteliai. Jo lydymosi temperatūra yra apie 50 laipsnių. Jis netirpus šaltame vandenyje, bet gali būti disperguotas karštame vandenyje ir karštuose riebaluose. Jis atlieka emulsinimo, išsklaidymo, kondicionavimo ir riebalų kaupimosi kontrolės funkcijas. Riebalų agregacija gali stipriai sąveikauti su miltuose esančiu glitimu, todėl šis produktas gali būti naudojamas kaip puikus tešlos kondicionierius ir duonos šerdies minkštiklis, pagerinantis raugintos tešlos savybes ir padidinantis duonos tūrį bei elastingumą. Be to, produktas gali būti naudojamas vaisių ir daržovių gėrimams, baltyminiams gėrimams, kietiems gėrimams ir Lactobacillus gėrimams dėl savo geros emulsinės savybės. Jis taip pat gali būti naudojamas trumpinimui ir plakimui.
Funkcija
1. Ištirpsta karštame vandenyje ir karštuose riebaluose
2. Geba emulsinti, išsklaidyti ir kontroliuoti riebalų kaupimąsi
3. Įvairios paskirties, galima dėti į įvairius valgomus produktus
Detalės
Produkto pavadinimas: sukcinilintas monogliceridas (SMG) CAS Nr.:977009-45-2
Prekė: sukcinilintas monogliceridas (SMG)
Išvaizda: nuo baltos iki šviesiai smėlio spalvos milteliai.
Pakuotė: 20kg / dėžutė (4X5kg)
Specifikacija
PREKĖS | SPECIFIKACIJA
|
APIBŪDINIMAS | BALTOS IR ŠVIESIUS smėlio spalvos milteliai |
DERINIMAS GINTATO RŪGŠTIS | 14,8 proc |
DISOCIACINĖ GINTATO RŪGŠTIS | 3.{1}} proc. MAX |
RŪGŠTIES VERTĖ | 70-120 mg KOH/G |
HIDROKSIDO VERTĖ | 138-152mg KOH/G |
JODO VERTĖ | 3.{1}}gI/100gMAX |
Sunkieji metalai (PB) | 2 PPM MAX |
ARSENIKAS (AS)％ | 3 PPM MAX |
Populiarus Žymos: sukcinilintas monogliceridas (smg) CAS Nr. 977009-45-2, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, pirkti, dideliais kiekiais, sąrašas, žema kaina
