Ksilitolisyra organinis junginys, kurio cheminė formulė yra C5H12O5. Jis gaminamas Suomijoje ir yra natūralus saldiklis, išgautas iš ąžuolo, beržo, kukurūzų, cukranendrių ir kitų augalinių medžiagų. Gamtoje ksilitolis yra plačiai paplitęs, o vaisiuose, daržovėse ir grūduose yra tam tikras ksilitolio kiekis. Žmogaus organizmui tai yra tarpinis produktas normaliame žmogaus kūno angliavandenių apykaitoje.
Ksilitolio saldumas yra panašus į sacharozės saldumą, ir jis gali sugerti daug šilumos, kai jis ištirpsta vandenyje. Jis turi didžiausią endoterminę vertę tarp visų cukraus alkoholio saldiklių. Todėl, valgant kietą formą, jis sukels malonų aušinimo pojūtį burnoje. Ksilitolis nesukelia ėduonies ir apsaugo nuo ėduonies. Metabolizmo insulinas nereguliuoja ir jis visiškai metabolizuojamas žmogaus organizme, kurio kaloringumas yra 10 kJ/g, kuris gali būti naudojamas kaip šilumos energijos šaltinis diabetikams. Faktinėje gamyboje ksilitolis gali būti naudojamas kaip saldiklis ir humektantas.
Dažniausias yra ksilitolio kramtomoji guma. Profesorius Makinianas iš Suomijos per daugelį metų trukusių tyrimų patvirtino, kad reguliarus ksilitolio kramtomosios gumos kramtymas gali padidinti seilių sekreciją, taip geriau valant burną ir dantis bei mažinant dantų apnašų susidarymą. Ir kai kartojamas sąkandis, galima mankštinti žandikaulį, kramtomuosius raumenis ir dantis, o tai labai naudinga periodonto sveikatai.
Neurologo priežastis yra ta, kad kramtomoji guma gali pasiekti veido nervo mobilizavimo funkciją, taip pat gali atidėti senėjimą, pagerinti kraujotaką ir veiksmingai užkirsti kelią nervų paralyžiui.
Dermatologai atkreipė dėmesį, kad kramtomoji guma gali padaryti raumenis elastingus, veido oda atrodys blizgesnė, padės veido grožiui. Sakoma, kad Los Andželo neurologinės medicinos centro direktorė Fox nustatė, kad jei kasdien kramtysite gumą maždaug ketvirtį valandos, ji turės kosmetinį poveikį. Moterims, kurios mėgsta grožį, šis pratimas taip pat gali padėti prarasti veidą.
Smegenų gydytojo priežastis yra pagerinti atmintį. Britų mokslininkai 75 savanorius suskirstė į tris grupes. Pirmoji žmonių grupė kramtė gumą atlikdami kompiuterinius testo klausimus. Šie klausimai naudojami ilgalaikei ir trumpalaikei atminčiai ir dėmesiui įvertinti. Viena grupė tuos pačius klausimus darė be kramtomosios gumos; trečioji grupė apsimetė, kad kramto gumą, kai darė klausimus. Rezultatai parodė, kad pirmoji grupė turėjo 35% daugiau atminties nei kitos dvi grupės, tačiau jų dėmesys nepagerėjo.
Gydytojo priežastis - padėti mesti rūkyti, daugelis gydytojų maloniai prideda sakinį, kai įtikina savo pacientus mesti rūkyti, jei jaučiate, kad burnoje trūksta kažko, kramtyti ksilitolio kramtomosios gumos gabalėlį, tai gali padėti išvalyti protą ir padėti mesti rūkyti.
