Karštas ledas reiškia kietą vandens būseną, susidariusią ne dėl žemos temperatūros, bet dėl aukšto slėgio ir pan.
Kodėlnatrio acetatasvadinamas karštu ledu?
Priežastis, kodėlnatrio acetatasvadinamas karštu ledu, daugiausia yra natrio acetato persočiųjų tirpalo kristalizacija.
Aušinamasnatrio acetataspersočiųjų tirpalas yra laikinai metastazavusiu. Kai stimuliuojama (pridedant kietų kristalų arba purtant juos mažyčiams kristalams gaminti), būklė yra iš pusiausvyros ir per daug tirpių kristalų, grįžtant prie pusiausvyros (sočiųjų tirpalo), tinkamo temperatūrai tuo metu. Taigi jis ketina atiduoti visą šilumą virš tos temperatūros, ir jis bus įkaisti. Prieš eksperimentą natrio acetato tirpalas buvo bespalvis ir skaidrus, kuris buvo labai panašus į vandenį. Ir palieskite jį lengvai su nedideliu bambuko lazdele artimųjų natrio acetato trihidrato kristalai, per daug solute kaip vanduo užšąla kaip greitai kristalizacijos, ir kristalizacija tuo pačiu metu bus atiduoti šilumą, vadinamasis "karštas ledas".
