Kalcio propionatas E282 CAS:4075-81-4

Detalių

Kalcio propionatas (CAS: 4075-81-4) yra saugus maisto priedas, pirmiausia naudojamas kaip pelėsių inhibitorius ir konservantas. Pagal Kinijos nacionalinį standartą GB 1886.356-2022, jis gaminamas neutralizuojant, išgryninant ir džiovinant propiono rūgštį kalcio hidroksidu (arba kalcio karbonatu/kalcio oksidu). Jis atrodo kaip balti kristaliniai milteliai arba granulės su silpnu būdingu kvapu (propiono rūgšties kvapas). Jis yra higroskopiškas drėgname ore, lengvai tirpsta vandenyje ir šiek tiek tirpsta etanolyje. Kaip rūgšties{10}tipo konservantas, jo antimikrobinis veiksmingumas yra didesnis žemesnio pH aplinkoje. Jis slopina pelėsius, aerobines sporas formuojančias{17}}bakterijas ir gramneigiamas bakterijas, bet nedaro įtakos mielių aktyvumui, todėl puikiai tinka naudoti raugintuose gaminiuose, pvz., duonoje ir pyragaičiuose. Funkciškai jis ne tik prailgina galiojimo laiką, bet ir yra kalcio šaltinis. Jis plačiai naudojamas duonai, pyragams, sūriams, sojų gaminiams, šlapių miltų gaminiams gaminti. Pagal GB 2760 didžiausias naudojimo lygis duonai ir pyragaičiams yra 2,5 g/kg (propiono rūgšties pavidalu). Pašaruose jis apsaugo nuo gedimo ir yra atsparus karščiui ir yra mažas lakumas.

Produktų klasifikatorių

Maisto konservantai

Share to

Siųsti užklausą

Produktų aprašymas

10TM

Pagrindinė chemijos ir identifikavimo informacija

Angliškas pavadinimas	Kalcio propionatas
Cheminis pavadinimas	Kalcio propionato druska
CAS Nr.	4075-81-4
E numeris	E282
INS Nr.	282
Molekulinė formulė	C6H₀₀CaO₄ 或 Ca(C2H5COO)₂
Struktūrinė formulė	(CH3CH2COO)2Ca
Molekulinė masė	186,22 g/mol

Fizikinės ir cheminės savybės ir kokybės standartai

Parametras	Tipinė specifikacija / aprašymas
Išvaizda	Balti kristalai, granulės arba milteliai, dažniausiai monohidrato pavidalu.
Kvapas	Nėra kvapo arba jaučiamas silpnas-acetono kvapas.
Tirpumas	Šiek tiek tirpsta vandenyje (apie 1g/100mL 20 laipsnių temperatūroje), beveik netirpsta etanolyje ir eteryje.
pH (10 % A tirpalas vandenyje)	7.0 – 9.0
Praradimas džiovinant	Mažiau arba lygus 9,5 %
Kalcio kiekis	Teorinė vertė yra maždaug 21,5%.
Sunkieji metalai (kaip Pb)	Mažiau arba lygus 10 mg/kg
Arsenas (As)	Mažiau arba lygus 3 mg/kg

Funkcija, taikymas ir reguliavimo būsena

Parametras	具体说明 Išsamus aprašymas
Pirminė funkcija	Konservantai, anti{0}}pelėsiai.
Mechanizmas	Disocijuotos propiono rūgšties molekulės trukdo mikroorganizmų energijos apykaitai, slopina pelėsių ir kai kurių bakterijų atsiradimą.
Pagrindinės programos	Išsiskyrusios propiono rūgšties molekulės trukdo mikroorganizmų energijos apykaitai, slopina pelėsius ir kai kurias bakterijas.
Reguliavimo būsena	Kinija (GB 2760): Leidžiami naudoti konservantai. JAV (FDA): visuotinai pripažintos saugiomis medžiagomis. ES: Maisto priedas E282. JECFA: didelis saugumas, nėra ADI taisyklių.
Tipinė dozė	Duonoje ir pyragaičiuose dažniausiai naudojamas natrio propionato kiekis yra 0,1 % - 0.3 % (remiantis propiono rūgštimi).

DUK

K: Koks jūsų MOQ?

A: Paprastai mūsų MOQ yra 1MT. Jei kiekis yra per mažas, jūrų krovinių gabenimas bus didesnis. Žinoma, jei turite specialių poreikių, taip pat galite susisiekti su mumis, mes padarysime viską, kad Jus patenkintume.

K: Kokios yra jūsų mokėjimo sąlygos?

A: Mes priimame T / T arba Neatšaukiamą L / C.

Kl .: Ar galiu gauti pavyzdžius?

A: yra nemokami pavyzdžiai, tačiau gabenimo mokesčiai bus jūsų sąskaitoje, o mokesčiai bus išskaičiuoti iš jūsų užsakymo ateityje.

Kl .: Kiek trunka jūsų pristatymo / pristatymo laikas?

A: Paprastai tai yra 2 savaitės, jei prekės yra sandėlyje. Arba tai yra 1-4 savaitės, jei prekės nėra sandėlyje, tai priklauso nuo jūsų kiekio.

Kl .: Ar galite pagaminti pakuotę ir logotipą pagal kliento pageidavimą?

A: Taip, galime. Paprastai mes teikiame neutralią pakuotę, jei jums reikia pritaikytos pakuotės ar logotipo, praneškite mums.

K: Kokius dokumentus galite pateikti?

A: Paprastai mes pateikiame komercinę sąskaitą faktūrą, pakuočių sąrašą, pakrovimo važtaraštį, COA, jei turite kokių nors specialių reikalavimų savo rinkoje, praneškite mums.

Populiarus Žymos: kalcio propionatas e282 cas:4075-81-4, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, pirkti, urmu, sąrašas, žema kaina