Apibūdinimas
Poliglicerolio riebalų rūgščių esteris Cas No.:67784-82-1 yra sutrumpintas kaip poliglicerolio esteris, kuris yra naujas didelio našumo aktyvus agentas, susidaręs esterinant poliglicerolį ir riebalų rūgštį. PGFE turi skirtingą polimerizacijos laipsnį, jis gali gauti įvairių produktų, keisdamas medžiagų ir reaguojančių riebalų santykį. Esteriai svyruoja nuo hidrofilinių iki lipofilinių. Jie gali būti naudojami pyraguose, saldainiuose ir kt., Kaip emulsikliai ar modifikatoriai, siekiant padidinti tūrį, užkirsti kelią naftos ir vandens atskyrimui ir prailginti galiojimo laiką.
Cheminės savybės
Prekė: Poliglicerolio riebalų rūgščių esteris (PGFE)
MF: C27H54O8
Korpuso Nr.: 67784-82-1
E kodas: E475
Fizinė ir cheminė savybė: Išvaizda yra šiaudų geltoni milteliai arba granuliuota kieta medžiaga; lengvai tirpsta aliejuje, tirpsta organiniuose tirpikliuose, tokiuose kaip etanolis; gali būti išsklaidytas karštame vandenyje. Tai nejoninė paviršinio aktyvumo medžiaga, pasižyminti atsparumu aukštai temperatūrai ir atsparumui rūgštims, o HLB vertė yra 7,2.
Taikomoji programa:
1. Poliglicerolio riebalų rūgščių esteris Cas Nr.: 67784-82-1 gali būti naudojamas kaip sviesto emulsikliai ir modifikatoriai bei sutrumpinimai, kad būtų išvengta aliejaus ir vandens atskyrimo bei prailgintas galiojimo laikas.
2. Jis gali būti naudojamas kaip miltų gerinimo priemonė ir emulsiklis, siekiant pagerinti duonos ir sausainių tekstūrą ir pagerinti produkto kokybę.
3. PGFE vaidmuo leduose gali padaryti riebalų dalį gerai suvienodintą, padidinti tūrį, pagerinti tekstūrą ir prailginti galiojimo laiką.
4. Jis turi geras emulsinimo ir drėkinimo funkcijas, pagerina produkto skonį ir spalvą.
5. Šis produktas gali užkirsti kelią krakmolo senėjimui, vandens absorbcijai ir sukietėjimui.
6. PGFE gali būti naudojamas saldainiuose ir šokolade, kad būtų išvengta riebalų atskyrimo ir pagerintas skonis.
Specifikacijos
Prekė | Specifikacijos |
Rūgščių vertė (mgKOH/g) | ≤5 |
LYDYMOSI TEMPERATŪRA (°C) | 53 - 58 |
Jodo vertė (g/100g) | ≤3 |
SULFATUOTAS (m/%) | ≤1 |
Kaip (mg/kg)% | ≤0.0003 |
SAPONIFICATION VERTĖ (mgKOH/g) | 120 - 135 |
Pb(mg/kg) | ≤1 |
HLB vertė | 6 - 9 |
Pakavimas ir saugojimas:
-Jis supakuotas į PP-PE maišelį 25 kg vienam maišui arba 25 kg būgnui.
-Laikyti vėsioje, sausoje, uždaroje talpyklėje. Laikyti atokiau nuo drėgmės ir stiprios šviesos / karščio.
Populiarus Žymos: poliglicerolio riebalų rūgščių esteris CAS Nr. 67784-82-1, Kinija, gamintojai, tiekėjai, gamykla, pirkimas, birus, sąrašas, maža kaina
